ポン菓子の可能性 小谷・妙高・糸魚川（根知）の合同プチイベント！根知産コシヒカリや酒米（渡辺酒造さんご提供）もポン！

１１月１７日（月）
根知地区公民館前にて、小谷、妙高、そして根知のお米のポン菓子共演イベントがありました。
他地区交流、根知産の穀物の加工、子供達への食育ツール。
そして、素敵な交流の場にもなりました。

お昼すぎ、軽ワゴンに入る量の道具ですべてが賄われます。
ポン菓子を作る機会も随分小型化されていますね～

今回の目玉、渡辺酒造さんからご提供いただいた酒米
越淡麗と五万石！

きれいです。どんなポン菓子になるのかな・・・(^^)

ポンテンダーの小谷村から来られた高橋さんが、軽快なお話しの中で準備が進められます。
※プロですねぇ～

そう、今日は小谷ど田舎ポン！in 根知！！

味付け用のシロップもテントで作成されています。ちょっとした材料バランスがあるそうです。

一回目のポン！を写真に撮り損ねました…
下の写真は、一通り素材の味を堪能したあとに、甘く味付け中の様子です

どれどれ。
３合でた～くさんのポン菓子ができますねぇ。食べ放題状態です。

「いつもはこうやって売るんですよぉ」

今日は酒米２つと、妙高市のお米と根知のこしひかり、全部で４つのお米の共演です。
２回目のポンから、ゲストからポンをしてもらいます♪

ポン、というよりボガン！！という感じ…(^_^;)

子供達向けのイベント時には、ポン菓子の機械をもとに圧縮、減圧、科学の勉強にもなる講義もします。

ポン菓子のもう一つの魅力は、
様々な食材が材料になること。
そば、麦、とうもろこし、穀物系はもちろん、食べ物は想像を超えて使用可能！

これは最後のポン！

この日は根知地区公民館前にて
入れ代わり、立ち代わり、多くの方が立ち寄ってポン菓子の様子、味を楽しんでいかれました。

楽しそう！面白そう！を原動力にまずはやってみる。
これからもみんなが「楽しい」イベントやりましょう！

※今回のポン菓子のイベントについてのお問合せは
「小谷ど田舎ポン」
080-6994-4000
info@otapon.net
facebook : OTAPON
ポンテンダー：高橋有紀（たかはしゆうき）さん
までどうぞ！(^^)