2014年11月6日木曜日

根知小学校の今年の5,6年生の自由研究、テーマは「根知の笹寿司」でした!

根知小学校の今年の自由研究では、5,6年生合同で「笹寿司」をテーマに研究を行い、糸魚川市の審査を通り、市代表の一つとして県に提出しています。
笹寿司は本当に日持ちがするのか?笹の殺菌作用は?
実際に児童たちが様々な条件(11通り!)で笹寿司を作り実験しました。
この過程で笹寿司の作り方も覚え、「大人になって伝えていきたい」との感想もありました。素晴らしい試みでした。

記事:集落支援員(近藤)

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